resepi...(4) - phat Thai simple pimple

Assalammualaikum,


Hi gegurls semua...how you doing? hope uoolllss doing good... =)) hehehe... me goooooood... Alhamdulillah...hehehe... hrmm...arini I wakey-wakey jer (apa bahasa pulak nie...hehehe..) craving nak makan Phat Thai...hah...if u gurls sumer go through all my post n jumpe post tajuk favorite food...u gurls sume mesti tau yg I suke makan Thai Food...love all their spicy foods...argghh... tetiba rasa macam nak jalan-jalan cari makan kat kampung atok jer...okay forget about that...jom check it out resepi my Phat Thai style yang alamak boleh jelah hahahaha...



Phat Thai Style Simple Pimple  

Bahan-bahan :

kueytiaw halus - rendam dalam air
udang/ayam/daging atau seafood lain ( I guna udang )
bawang putih 3 ulas - ditumbuk
bawang merah 3 ulas - ditumbuk
udang kering - dicingcang
daun kucai
telur - goreng scrambled ketepikan
kacang tanah - digoreng tanpa minyak dan ditumbuk
chili flakes
light soy sauce - 3 sudu besar
dark soy sauce - 2 sudu besar
fish sauce - 1 sudu besar
shitake mushroom sauce - 2 sudu besar
gula - secukup rasa

p/s - dalam phat Thai mmg ada letak taugeh...since I tak berapa suke I tak letak...uoollsss nak letak boleh jer...some more boleh tambah limau nipis dalam bahan since I xde I tak letak hihihi...

Cara-cara :

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih yg ditumbuk sehingga naik bau... n then masukkan chili flakes tumis sekejap masukan udang kering...masukkan udang tumis sekejap jangan lama kerana udang tak perlu masa yg lama untuk masak...then masukkan light soy sauce, dark soy sauce, fish sauce dan shitake mushroom sauce (campurkan semua sos terlebih dahulu dalam mangkuk kecil supaya senang)...so sekarang dalam kuali macam berkuah sedikit kan...so masukkan kueytiaw phat Thai...guna dua sudip...gaul-gaul bagi sebati...then masukkan sedikit kacang yg ditumbuk dan chili flakes sekali lagi...gaul-gaul lagi...then masukkan daun kucai (or segala sayur yang uoollss pilih) dan telur yg dah discrambledkan tadi hehehe...then gaul ala manja gitew...lepas tue boleh hidang taaadaaaa...

saya hidangkan phat thai bersama kicap cair dengan cili, chili flakes, dan kacang yang ditumbuk, kalau makan dekat Thailand mostly diorg hidang bersama taugeh mentah, daun bawang yg dipotong seinci, limau nipis, kacang tumbuk, gula, dan chili flakes....okay uoollsss boleh cuba nanti...ciao

peace to all (^_^)v